Печь ротационная Abat РПШ-16-6-4 серии EXPERT

Печь ротационная Abat РПШ-16-6-4 серии EXPERT предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Система пароувлажнения лоткового типа. Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах: режим предварительного разогрева камеры; режим конвекции (сухой нагрев до + 270°C); комбинированный режим (нагрев до + 270°C с периодическим впрыском пара); режим программирования ( до 110 программ до 4-х этапов в каждой). В комплект поставки РПШ-16-6-4 входит тележка-шпилька ТШГ-16-6-4 на 16 противней 600х400 мм. Рекомендуемые расстоечные шкафы для РПШ-16-6-4: — ШРТ-16П; — ШРТ-16М. Высокая производительность — 56 хлебных форм №7 за 50 мин. Основные преимущества: поставка в собранном виде; легкость и удобство в управлении; новый лаконичный дизайн; теплоизоляция 120 мм; увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере; регулировка скорости вращения вентилятора и скорости движения потока воздуха в камере; возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой); возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем; совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки; после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки. Характеристики: Номинальная потребляемая мощность, кВт: 34.91 Тип оборудования: Ротационная печь Тип питания: Электричество Время разогрева шкафа до температуры +270°С в режиме сухого нагрева, мин: 40 Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час: 6 Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин: 2800 Частота вращения поворотной рамы, об/мин: 4.3 Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ, шт.: 1 (ТШГ-16-6-4)

Характеристики