Печь пароконвекционная Pratica TSi-40

Печь пароконвекционная Pratica TSi-40 рекомендуется использовать в ресторанах, кафе, столовых, больницах, школах и других учреждениях с высокой потребностью в горячем питании. Она обеспечивает идеальное приготовление разнообразных блюд, сохраняя их вкусовые качества и полезные свойства. Благодаря своей надёжности и многофункциональности, печь TSi станет незаменимым помощником для профессионалов в области кулинарии и поможет удовлетворить все потребности вашего предприятия. Особенности: Режимы: комбинированный пар; горячий воздух; приготовление на пару; регенерация; режим ручного управления паром; режим охлаждения; мои рецепты; разность температур Δt; ночное приготовление; Интеллектуальная система очистки: предлагает программу мойки и количество моющего средства в соответствии с уровнем загрязненности печи; Запатентованная высокоэффективная энергосберегающая система генерации пара Steam Power: эксклюзивная технология для точного управления выработки и подачи пара при низких затратах энергии — паровой экстрактор; Интуитивно понятный интерфейс, который позволяет готовить различные виды продуктов одновременно, используя сохраненные рецепты; Создание и хранение до 1000 рецептов до 12 этапов в каждом; Функция быстрого доступа активирует Ваш рецепт всего за два нажатия; 6-ти ступенчатый термо-щуп для измерения и контроля температуры внутри продукта; Регулировка температуры от 30°C до 300°C — в электрических версиях TSi-6, TSi-10, TSi-20V (*для остальных печей максимальная температура 260°C); Регулировка пара от 0% до 100%; Подключение к интернету через Wi–Fi или сетевой кабель RJ45; USB-порт для отчетности HACCP, импорта и экспорта данных, обновления программного обеспечения и новых функций печи; Высококачественная и долговечная изоляция из керамического волокна; Корпус из высококачественной нержавеющей стали AISI 444 и AISI 430. Характеристики: Модель: TSi-40 Вместимость GN: 40 GN 1/1-65мм Напряжение: 380В Мощность: 45,8 кВт Корпус: нержавеющая сталь Панель управления: сенсорная Регулируемая температура: от 30°С до 260°С Стандартные аксессуары: Тележка-шпилька вкатная на 20 уровней вместимостью 40 GN 1/1-65мм для TSi-40 Дополнительные аксессуары: Гастроемкости GN; Фильтр для воды; Решетки и противни в ассортименте, Smart Grill.

Характеристики