Печь-коптильня ITERMA КЭ-24

Печь-коптильня ITERMA КЭ-24 предназначена для производства продуктов горячего и холодного копчения. Коптильня представляет собой каркас с камерой и навесной дверью. Камера с двойными стенками является полностью изолированной, что гарантирует быстрое время ее разогрева, а также позволяет прибору работать без потребления тока до 60% времени термообработки. Все части устройства выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Небольшая мощность нагревательного элемента дымоформирования позволяет создать процесс холодного копчения (необходим лоток со льдом). Особенности: Переключатели и контрольные лампы на передней стенке Таймер с автоматическим отключением Равномерная температура и оптимальное распределение дыма благодаря давлению создают оптимальную термообработку и золотисто-коричневый цвет копченого продукта Для извлечения продуктов необходимо использовать рукавицы для исключения ожогов В комплекте: Поддоны (жироуловитель) Лоток для опилок 1 решетка для форели 1 плоская решетка 30х40 см Вместимость: 24 форели по 250 г / 12 форели по 500 г 4 цыпленка, 7 кг жаркого Время приготовления некоторых блюд: Лосось – 12-20 минут Морской угорь – 60 минут Форель – 15 минут Оленина – 15-20 минут Перепелка – 20 минут Ягненок – 45 минут Курица – 45 минут

Характеристики