Печь конвекционная Unox XEFT-10EU-ETRV-MT

Печь конвекционная UNOX XEFT-10EU-ETRV-MT предназначена для приготовления самых разнообразных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях, кафе, фаст-фудах, а также в кондитерских. Модель оснащена электронным управлением, светодиодной подсветкой и L-образными направляющими. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. В комплект поставки входит набор «Starter Kit». Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. 3 режима работы: Конвекция при температуре от 30 до 260 °C Пароконвекция при температуре от 48 до 260 °C Предварительный нагрев до 260 °C Программирование: Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает в себя до 9-ти шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры Возможность добавления имени, номера и изображения для каждой программы Технологии: AIR.Plus — оптимальное распределение воздуха внутри печи 3 вентилятора с возможностью реверсивного вращения 2 скорости вращения вентиляторов DRY.Plus — удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам STEAM.Plus — обеспечение идеального уровня влажности в печи Комби-режим, выпекание с конвекцией и увлажнением (0-20-40-60-80-100%) MAXI.LINK — экономия энергии, времени и пространства на кухне Позволяет устанавливать печи одна на другую, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовления Protek.SAFE™ — качественная теплоизоляция и максимальная безопасность Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи и безопасность работы с оборудованием Мгновенная остановка вентиляторов во время открывания дверцы для предотвращения потери энергии DATA DRIVEN COOKING — сбор данных, обработка информации, анализ режимов работы и предоставление рекомендаций в зависимости от индивидуальных потребностей пользователя Дополнительные функции: Отображение оставшегося времени приготовления Режим «INF» — непрерывная работа печи Отображение номинального и фактического времени, температуры и влажности в камере, скорости вращения вентиляторов Возможность измерения температуры в °C или в °F Особенности конструкции: Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья Светодиодное освещение камеры Герметичная панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату (степень защиты IPX4) Сенсорный ЖК-дисплей с диагональю 2,4″ Ручное открывание дверцы справа налево Электромеханический автоматический замок Soft-close Эргономичная ручка дверцы Датчик открытия дверцы Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья Направляющие для противней изготовлены из гнутого стального L-образного листа Термостат USB-разъём Характеристики: Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа Расстояние при установке: Относительно стен, минимум: 50 мм Относительно другого оборудования: Сбоку, минимум: 45 мм Сзади, минимум: 70 мм Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C Влажность окружающей среды: не более 70 % Опции: Вытяжной зонт: XEKHT-HCEU XEKHT-ACEU Пароконденсатор XEKC-HCEH-M Помпа для работы без стационарного подключения к водопроводу XHC 016 Комплект фильтр-системы XHC 003 (сменный картридж XHC 004) Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое: XWKQT-00EF-E XWKQT-04EF-E Подставка: XEKRT-08EU-H XEKRT-06EU-M XWKRT-00EF-F Комплект контейнеров для воды: XHC 021 (для отдельно стоящей печи с водяной помпой) XHC 023 (для решений MAXI.LINK) XHC 024 (для расстоечных шкафов) Набор усиления звукового сигнала по окончанию цикла готовки XEC 015 Комплект для подключения интернета: XEC 011 (LAN) XEC 012 (Wi-Fi) Комплект колес XUC 012 Комплект ножек для расстоечных шкафов XUC 045

Характеристики