Печь для пиццы конвейерная RoboLabs RoboChef 800 RC800M

Печь для пиццы конвейерная RoboLabs RoboChef 800 RC800M применяется для выпечки пиццы на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронным управлением, сенсорным цветным 4,3” экраном, дверцей со смотровым окошком, позволяющей производить загрузку продукта в середину камеры. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430. Высокая производительность печи достигается благодаря применению импинджментной системы подвода тепла к продукту (jet impingement flow). Особенности: Импинджментный подвод тепла к продукту осуществляется направлением нагретого ТЭНами потока горячего воздуха через 445 небольших сопел, расположенных над и под конвейерной сеткой. Благодаря эффекту удара горячего воздуха о продукт обеспечивается очень быстрый теплообмен между горячим воздухом и продуктом, в разы быстрее, чем при традиционном инфракрасном или конвекционном способе подвода тепла, а за счет движения продукта конвейером обеспечивается идеальная равномерность нагрева Интеллектуальное управление поддерживает равномерную температуру при разной загрузке камеры Конструкция печи позволяет устанавливать до 3-х печей друг на друга Для удобства технического обслуживания конструкция печи полностью разборная Возможна эксплуатация конвейерной сетки как слева направо, так и справа налево Характеристики: Диаметр пиццы от 30 до 40 см Температурный режим 315 °С Мощность 27.8 кВт Вес с упаковкой 300 кг Время приготовления от 1 до 10 мин. Макс. энергопотребление в режиме ожидания при температуре в камере 300°С 12,5кВт*ч Ширина конвейерной ленты 800 мм Длина рабочей камеры 1000 мм Производительность: по 40 см: ​до 70 пицц в час, по 30 см: до 130 пицц в час

Характеристики