Электрический пароконвектомат Vortmax VSI 20 W предназначен для приготовления различных блюд путём жарки, тушения или варки в кафе, ресторанах и других заведениях общественного питания. Данное оборудование имеет 20 противней 600х400 мм или 20 гастроёмкостей GN 1/1, температуру нагрева до 260 °С, расстояние между уровнями 67 мм и электронное управление. В комплект входят термощуп и тележка вместимостью 20 GN 1/1. Особенности: 99 программ с 5 этапами приготовления Реверсный вентилятор с 10 скоростями, контролируемыми инвентором Материал корпуса — нержавеющая сталь Функция Cook&Hold Режим автомойки с 3 программами USB-порт 3 программы преднагрева Галогенная подсветка 9 таймеров Инжекторный способ парообразования Автодиагностика 5 основных режимов приготовления: конвекция, пар, комбинированный, низкотемпературное приготовление, регенерация 10 программируемых уровней влажности
Характеристики
| Тип | Электрический |
|---|---|
| Бренд | Vortmax |
| Серия | VSI |
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 1050 |
| Ширина, мм | 940 |
| Высота, мм | 1900 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 276 |
| Потребляемая мощность, кВт | 28 |
| Температурный режим, °C | до +260 |
| Количество уровней | 20 |
| Панель управления | Электронная |
| Количество дверей | 1 |
| Расстояние между уровнями, мм | 67 |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
