Пароконвектомат TECNOEKA EKF 523 N UD предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов. Улучшенная панель управления прибора позволяет легко осуществлять регулировку температуры, времени готовки и периодичности вспрыска. Пароконвектомат предлагает несколько вариантов климата работы внутренней камеры: от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот. LED подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы. Режимы работы: Режим конвекции Режим парообразования Комбинированный режим (пар + конвекция) Особенности: 1 реверсивный вентилятор Увеличенная теплоизоляция 5 уровней подачи пара Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов Охлаждение внешнего стекла двери Датчик открывания двери Отсутствие отверстий на стенках печи Новые дверные петли и крепления для легкой чистки Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304 Уровень защиты: IPX3
Характеристики
| Бренд | TECNOEKA |
|---|---|
| Серия | EKF |
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 550 |
| Ширина, мм | 754 |
| Высота, мм | 662 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес нетто, кг | 40 |
| Потребляемая мощность, кВт | 3.2 |
| Температурный режим, °C | от +100 до +270 |
| Материал внутреннего корпуса | Нержавеющая сталь |
| Размер противня, мм. | 335×325 |
| Материал дверей | Стекло |
| Панель управления | Электромеханическая |
| Количество камер (подов) | 1 |
| Количество дверей | 1 |
| Расстояние между уровнями, мм | 80 |
| Противень | Gn 2/3 |
| Исполнение | Вертикальное |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип дверей | Распашной |
| Исполнение двери | Стеклянная |
| Материал рабочей камеры | Нержавеющая сталь |
| Подсветка | Есть |
| Способ установки | Отдельно стоящий |
| Тип нагрева | Электрический |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
