Пароконвектомат TATRA TB10M1L пекарский используется для разнообразной выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, супермаркетов, пиццерий, кафе и ресторанов. Модель инжекторного типа с разнообразными тепловыми режимами конвекции и пара для замороженного и свежеприготовленного теста, создает не повторимый вкус и аромат готовых изделий. Пекарская серия TATRA оснащена электромеханическим управлением, подсветкой и возможностью готовить в ночное время. Герметичная дверь с двойным остеклением из закаленного стекла обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. Режимы работы: Конвекция 30°С до 280°С Максимальная температура камеры до 280°С Конвекция + пар 30°С до 230°С Пар 35°С до 130°С Режим продолжения работы до выключения (бесконечный цикл приготовления) Особенности: Электромеханическое управление Таймер 0-120 мин Тип парообразования инжекторный Реверсивные моторы вентиляторов с 1 скоростью вращения Разъем для термо щупа (заказывается отдельно) Ручная регулировка вытяжки Система легкой очистки Характеристики: Количество уровней 10 Расстояние между уровнями 80 мм Реверс Потребляемая мощность 15,7 кВт
Характеристики
| Тип | Электрический |
|---|---|
| Бренд | TATRA |
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 867 |
| Ширина, мм | 826 |
| Высота, мм | 1268 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 131 |
| Потребляемая мощность, кВт | 15.7 |
| Температурный режим, °C | от +30 до +280 |
| Количество уровней | 10 |
| Материал внутреннего корпуса | Нержавеющая сталь |
| Материал дверей | Стекло |
| Количество скоростей | 1 |
| Панель управления | Электромеханическая |
| Количество дверей | 1 |
| Расстояние между уровнями, мм | 80 |
| Противень | 600х400 |
| Установка | Отдельностоящий |
| Исполнение | Вертикальное |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Цвет | Стальной серый |
| Подключение к водопроводу | Нет |
| Материал рабочей камеры | Нержавеющая сталь |
| Способ образования пара | Инжектор |
| Длина в упаковке, мм | 925 |
| Ширина в упаковке, мм | 970 |
| Высота в упаковке, мм | 1405 |
| Вес в упаковке, кг | 150 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
