Пароконвектомат Radax TL07DG0L предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена внутренней подсветкой, цифровой панелью управления и дверцей с левым открыванием. Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Режимы приготовления: Конвекционное приготовление X ECOSYSTEM — система автономной подачи воды и пара Пар X DRY — инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любого блюда Приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE Особенности: 100 программ приготовления с циклами приготовления на каждую программу Функция Press&Go позволит использовать 6 самых востребованных рецептов приготовления Интеллектуальная система X-CLOUD: Возможность дистанционно контролировать производственные процессы и предупреждать возникновение нештатных ситуаций Возможность дистанционно производить диагностику оборудования Работа с данными через Wi-Fi или порт USB Быстрый нагрев благодаря усовершенствованной системе электрических резисторов Технология X-Preheating позволяет точно рассчитать температуру предварительного нагрева и избежать термического шока Распределение воздуха в рабочей камере X EQUAL — реверсивные 5-скоростные вентиляторы Мультитаймер на LCD-дисплее Цифровая регулировка инжекции воды Автоматическая готовка в ночное время Автоматическое охлаждение Автоматическая программа чистки в ночное время Многоточечный термощуп X CORE Режим продолжения работы до выключения Система лёгкой очистки внутреннего стекла X REVERSE — выбор стороны открывания при размещении заказа X SAFE — эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла Опции (заказываются отдельно): Ручной душ X DOUBLE — решение для комбинирования оборудования (пароконвектоматов, шкафов шоковой заморозки, расстоечных камер и подставок) Radax и Polair, позволяет совмещать и одновременно управлять несколькими фазами приготовления
Характеристики
| Тип | Электрический |
|---|---|
| Бренд | Radax |
| Серия | Tolstoy |
| Длина, мм | 867 |
| Ширина, мм | 826 |
| Высота, мм | 932 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 98 |
| Потребляемая мощность, кВт | 10.5 |
| Температурный режим, °C | до +270 |
| Количество уровней | 7 |
| Панель управления | Электронная |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Способ образования пара | Инжектор |
| Вес в упаковке, кг | 115 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
