Пароконвектомат Lainox Sapiens Compact COES061R+ICLD

Электрический инжекторный пароконвектомат Lainox Sapiens Compact COES061R+ICLD применяется для выпечки изделий из теста, разогрева полуфабрикатов и приготовления различных блюд (рыбных, мясных, овощных) в заведениях общественного питания (ресторанах, кафе) и на предприятиях торговли. Особенности: Электронная панель управления Односкоростной вентилятор с автореверсом Ручной душ ICLD Дверца с ручкой Ручной режим с немедленным запуском приготовления Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере Fast-Dry®: система быстрого удаления пара Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков Ecospeed®: контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии Система самодиагностики Буквенно-цифровой дисплей высокого разрешения HVS для отображения значений температуры, функции Autoclima и времени Цветной ЖК-дисплей Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления Отложенный запуск программ приготовления Ручное пароувлажнение Ручная регулировка выпускного отверстия камеры Ручной предварительный нагрев Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера Съемная передняя панель Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности Внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией Подсветка с таймером Дополнительные характеристики: Расстояние между уровнями: 60 мм Наружный размер гастроёмкости: 530×325 мм Внутренний размер гастроёмкости: 500×300 мм Ручной режим конвекции: от 30 до 300 °C Ручной режим пара: от 30 до 130 °C Диагональ дисплея: 2,4 дюйма Защита от влаги: IPX4 Количество блюд: 30 / 80

Характеристики