Пароконвектомат LAINOX Sapiens Boosted SAE061B+BPK

Пароконвектомат LAINOX Sapiens Boosted SAE061B+BPK — профессиональная печь для ресторанов и супермаркетов. Позволяет готовить на гриле, жарить, запекать и готовить на пару различные блюда. Поставляется без противней и гастроемкостей. Особенности: Полностью изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 Рабочая камера изготовлена из штампованной нержавеющей стали 18/10 AISI 304, толщиной 1 мм, с полностью закругленными углами, без швов — для оптимального потока воздуха и облегчения очистки Дверь с двойным закаленным стеклом, с вентиляцией, с воздушной прослойкой и внутренним атермальным стеклом с теплоотражающим покрытием для защиты оператора от жара и снижения потери тепла Открывающееся внутреннее стекло для простоты очистки между стеклами Открывающаяся защитная решетка вентилятора для лёгкой очистки крыльчатки вентилятора и поверхности за дефлектором Уплотнитель двери из термостойкой и устойчивой к старению силиконовой резины Встроенный каплесборник двери для сбора конденсата и последующего вывода в дренаж аппарата Быстро открывающаяся лицевая панель для облегчения операций по техническому обслуживанию Long Life Component LLC — Использование новых компонентов с длительным сроком службы Система нагрева рабочей камеры с помощью защищенных электрических нагревателей из нержавеющей стали Предохранительные ограничители температуры и давления в рабочей камере Датчик открытия/закрытия дверцы с электронным управлением Самодиагностика с интеллектуальным отображением неисправностей Подключение USB Панель управления: Буквенно-цифровой светодиодный дисплей высокой четкости для отображения значений температуры, функции Autoclima, времени и температуры в сердцевине Цветной TFT дисплей с диагональю 3,5″ для отображения избранных программ, предустановленных программ, вентиляции, автоматической мойки, меню, настроек Рукоятки SCROLLER с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора Светодиодные планки для отображения температуры в камере, времени и установленной температуры в сердцевине Автоматический режим приготовления с 95 проверенными программами приготовления в памяти, включая программы по разогреву на тарелке и противне Программируемый режим с возможностью сохранения в памяти 99 программ готовки в автоматической последовательности (до 9 циклов), с присвоением названия и соответствующей пиктограммы Ручное приготовление с тремя режимами приготовления с моментальным запуском: Конвекция от +30 C до +300 C Пар от +30 C до +130 C Комбинированный режим конвекция + пар от +30 C до +300 C Быстрый выбор избранных программ с помощью функции scroll & push посредством специальной рукоятки Пользовательский интерфейс с возможностью выбора до 29 языков Возможность в любой момент просмотреть и изменить рецепт Технологии: Autoclima — система, которая автоматически поддерживает идеальный климат в рабочей камере Fast-Dry Boosted — автоматическая система быстрого удаления влаги в рабочей камере EcoVapor – позволяет значительно снизить потребление электроэнергии и воды, благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры Функции: Ручной предварительный нагрев Функция Cool Down для быстрого охлаждения рабочей камеры с помощью вентилятора рабочей камеры Автоматический перезапуск приготовления в случае отключения электроэнергии Быстрое охлаждение с впрыском воды в рабочую камеру Звуковая и визуальная сигнализация на различных этапах приготовления, с мигающим светом в рабочей камере в конце цикла приготовления Intelligent Energy System — в зависимости от количества и типа продуктов пароконвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний Автоматическая мойка: Vapor Cleaning System — система мойки с испарением моющего средства в рабочей камере 7 автоматических программ мойки, без необходимости присутствия оператора после запуска Комплектация: Переходник для подключения вытяжного зонта BPK

Характеристики