Пароконвектомат Fagor AE-101 используется для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом на предприятиях общественного питания и торговли. Пять режимов приготовления: пар, низкотемпературный пар, регенерация, комбинация и конвекция. Оснащена электронной панелью управления, полуавтоматической системой удаления накипи. Поставляется в комплекте с термощупом. Особенности: Парогенератор с датчиком контроля образования накипи Пять режимов приготовления: пар, низкотемпературный пар, регенерация, комбинация и конвекция Электронная панель управления Полуавтоматическая система удаления накипи Поставляется в комплекте с термощупом Максимальная рабочая температура 300 °C Вместительность составляет 10 гастроемкостей GN 1/1 Вентилятор имеет 3 скорости и 2 режима мощности Функция автореверса позволяет изменить направление вращения вентилятора. Выдвижной душ.
Характеристики
| Тип | Электрический |
|---|---|
| Бренд | FAGOR |
| Страна-производитель | Испания |
| Длина, мм | 898 |
| Ширина, мм | 867 |
| Высота, мм | 1117 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 169 |
| Потребляемая мощность, кВт | 19.2 |
| Температурный режим, °C | до +300 |
| Количество уровней | 10 |
| Панель управления | Электронная |
| Количество дверей | 1 |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Способ образования пара | Бойлер |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
