Пароконвектомат CONVOTHERM maxx 10.10 с душирующим устройством

Пароконвектомат CONVOTHERM maxx 10.10 с душирующим устройством предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена 7-дюймовым TFT дисплеем с высоким разрешением, многоточечным термощупом, 3-скоростным вентилятором и функцией стерилизации паром. Режимы приготовления: Пар: от 30 до 130 °C с гарантированным насыщением Комбинированный пар: от 30 до 250°C с автоматической регулировкой влажности Конвекция: от 30 до 250 °C с оптимизированной передачей тепла BakePro — 3 режима профессиональной выпечки 399 программ приготовления, каждая из которых содержит до 20 шагов Предустановленная книга рецептов Особенности: Ручной душ с возвратным механизмом, рукоять выполнена из материала с антибактериальными свойствами KitchenConnect® (WiFi/LAN) — сетевое решение от Welbilt для обновления и контроля устройств из любого места — в облаке и в реальном времени, возможность подключения к Wi-Fi Плавная прокрутка с быстрым откликом USB-порт на панели управления Self ClimatControl HumidityPro (3 настройки влажности) Crisp&Tasty (3 параметра удаления влаги) Press&Go — автоматическое приготовление с помощью кнопок быстрого выбора (режимы Manager и Crew) TrayTimer — управление приготовлением при одновременной загрузке разных продуктов TrayView — управление приготовлением при одновременной загрузке разных продуктов с использованием Press&Go Управление Favorites (Избранное) Хранение данных HACCP Дверь камеры с функцией захлопывания Навес двери справа Тройное остекление дверцы рабочей камеры Светодиодная подсветка рабочей камеры​ Программируемый таймер запуска Функция предварительного нагрева и охлаждения Программа работы в аварийном режиме Мойка Полностьюавтоматическая система рециркуляционной очистки камеры с программами: экспресс-мойка, слабое загрязнение, сильное загрязнение, ополаскивание водой, ополаскивание специальным средством. HygienicCare Гигиеническая безопасность благодаря антибактериальным свойствам поверхностей ручек двери Функция стерилизации паром Адаптер для совмещения с подставкой Convotherm 4 Стыковочный комплект Дополнительные характеристики: Регулируемые ножки 140-160 мм

Характеристики