Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 20.10 EB утапливаемая дверь

Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 20.10 EB утапливаемая дверь предназначен для приготовления продуктов питания и выпечки в разных тепловых режимах на профессиональной кухни и предприятиях общественного питания. Универсальность применения пароконвектомата от варки на пару до жарки и запекания, а также всевозможной выпечки. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 , гигиеническая ручка дверцы из антибактериального и антимикробного пластика. Режимы приготовления: Пар от 30 до 130 °C Комбинированный пар от 30 до 250 °C Конвекция от 30 до 250 °C Ручной режим Особенности: Интегрированная книга рецептов до 399 программ до 20 этапов в каждой TrayTimer управление смешанной загрузкой TrayView контроль во время автоматического приготовления Regenerate гибкая многорежимная функция регенерации и восстановления Press&Go кнопки быстрого доступа для автоматического приготовления ecoCooking режим энергосбережения Панель управления easyTouch 9” TFT дисплей HiRes-Glass-Touch с функцией прокрутки Галагеновая подсветка в рабочей камере Natural Smart Climate ( ACS ) идеальный микроклимат в камере с дополнительными функциями Crisp&Tasty 5 режимов быстрого удаления влаги HumidityPro 5 уровней настройки влажности Программируемая система конвекции 5 скоростей вентилятора Интерфейс Ethernet USB порт встроенный в панель управления ConvoClean автоматическая система очистки HygieniCare антибактериальное покрытие точек контакта HygienicSteam режим стерилизации паром Дополнительный уровень для увеличенная максимальной вместимости Утапливаемая дверь с двойным разборным остеклением и вентилируемым пространством между стеклами Дверная ручка с предохранителем и автодоводчиком Регулируемые по высоте ножки Защита камеры IPX5 Дополнительные характеристики: Вместимость 20x GN 1/1 Вместимость тарелок при системе банет от 50 до 61 шт Максимальная нагрузка на лоток 15 кг Максимальная нагрузка на пароконвектомат 100 кг Расход воды во время приготовления 9,9 л/час Расход воды максимальный 900 л/час Температура воды на выходе 80 °C Давление воды от 1,5 до 6 бар Размер вытяжного патрубка 50 мм Предохранительный перелив 80×25 мм Максимальный уровень шума 70 дБ

Характеристики