Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 20.10 ES + ConvoClean

Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 20.10 ES + ConvoClean используется для приготовления на пару, запекания, обжаривания и других видов тепловой обработки продуктов на объектах общественного питания и торговли. Модель оснащена системой Advance Close System +, позволяющей одновременно готовить жаркое из мяса, круассаны, овощные блюда и сладкие кексы без смешивания вкусов и запахов. Особенности: Замкнутая ACS+ система Максимальная нагрузка: на лоток: 15 кг., на пароконвектомат: 100 кг Дверь с правой петлей Функция предварительного разогрева и охлаждения Функция энергосбережения ecoCooking Ручка дверной защелки с функциями безопасного открытия и уверенного закрытия Интегрированный в панель управления USB-порт Гигиеничность поверхностей HygienicCare: поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра Дополнительные характеристики: Режимы приготовления: пар: от 30 до 130 °C, комбинированный пар: от 30 до 250°C, конвекция: от 30 до 250 °C, регенерация блюд Кол-во тарелок при банкетной системе: от 50 до 61 шт Расход воды: в процессе приготовления: 8,1 л/час, максимальный: 3,6 л/час Давление воды: от 1.5 до 6 бар Температура воды на выходе: 80 °C Размер вытяжного патрубка: 50 мм Предохранительный перелив: 80×25 мм Максимальный уровень шума: 70 дБ 99 программ приготовления до 9 этапов в каждой

Характеристики