Пароконвектомат Apach AP6.23M COMPACT служит для обжарки, запекания, разогрева, выпечки и тушения на предприятиях общественного питания и торговли. Этот аппарат сочетает в себе сразу несколько устройств на кухне. Корпус параконвектомата выполнен из нержавеющий стали. В комплект поставки входит термощуп. Пароконвектомат изготовлен из качественных материалов и компонентов, что значительно увеличивает срок эксплуатации оборудования. Рабочая камера вмещает 6 гастроёмкостей GN 2/3-40 или 4 гастроёмкости GN 2/3-65 (не входят в комплект). Режимы работы: Ручные: Конвекция: 30 — 285 °C Смешанный режим (Конвекция + Пар): 30 — 230 °C Пар: 35 — 130 °C Бесконечное время приготовления О собенности: Электромеханическая панель управления Регулируемое пароувлажнение Вентилятор с возможностью реверсивного вращения (1 скорость) Таймер на 120 минут Галогеновая подсветка камеры
Характеристики
| Тип | Электрический |
|---|---|
| Бренд | APACH |
| Серия | Cook Line |
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 530 |
| Ширина, мм | 721 |
| Высота, мм | 755 |
| Напряжение, В | 220/380 |
| Вес нетто, кг | 63 |
| Потребляемая мощность, кВт | 5.3 |
| Температурный режим, °C | от +30 до +285 |
| Количество уровней | 6 |
| Панель управления | Электромеханическая |
| Количество дверей | 1 |
| Расстояние между уровнями, мм | 70 |
| Размер гастроемкости, мм | 325х352 |
| Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм | 352×325 / 329×300 мм. |
| Тип гастроемкости | GN 2/3 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Способ образования пара | Инжектор |
| Длина в упаковке, мм | 590 |
| Ширина в упаковке, мм | 990 |
| Высота в упаковке, мм | 950 |
| Вес в упаковке, кг | 70 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
