Пароконвектомат Apach Cook Line AP5T

Пароконвектомат Apach AP5T используется для обжарки, припускания, запекания, разогрева, выпечки, варка на пару, тушение и многого другого на предприятиях пищевой промышленности. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Особенности: Сенсорная панель управления на базе Android (дисплей 7” с разрешением 800х480) Трехточечный термощуп 3-х фазные моторы с реверсом (каждые 80 секунд) 10 скоростей вентилятора Цифровая регулировка пароувлажнения Автоматический предварительный нагрев (1 уровень, половинная загрузка, полная загрузка) 9 таймеров (возможность приготовления различных блюд одновременно) 10 этапов приготовления для каждой программы 150 предустановленных рецептов Возможность сохранить до 250 рецептов дополнительно Функция хранения блюд (при 70 °C после окончания приготовления) Функция регенерации Регулировка вытяжки Подсветка галогеновой лампой Автомойка USB Удаленный контроль через Wi-Fi Диагностика HACCP Характеристики: Количество уровней: 5 Тип направляющих: GN 1/1 — 600х400 Расстояние между уровнями, мм: 70 Количество гастроёмкостей GN 1/1-20 в комплекте, шт: 2 Количество скоростей вентилятора: 10

Характеристики