Пароконвектомат Apach Cook Line AP5QD

Пароконвектомат Apach AP5QD используется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Комплектация: 2 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм. Термощуп Особенности: Ручные режимы приготовления: конвекция 30-260°С смешанное приготовление конвекция+пар 30-230°С приготовление на пару 35-130°С Пароконвектомат оснащен инжекторной системой образования пара. Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. Модель оснащена цифровой панелью управления. Предусмотрена возможность сохранения до 99 программ. Каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления. В пароконвектомате используются реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения. Функции: предварительный нагрев; приготовление с Delta T; быстрое охлаждение камеры. 3 программы автоматической мойки (легкая, средняя, интенсивная). Регулировка открытия вытяжки. Электронная регулировка уровня пароувлажнения. Режим бесконечного времени приготовления. Встроенная в дверь светодиодная подсветка. Количество уровней — 5; универсальные направляющие GN 1/1 -600×400 c расстоянием между уровнями 70 мм. Пароконвектомат работает от сети 380В, потребляемая мощность 10,5 кВт, габариты 937х821х715 мм.

Характеристики