Пароконвектомат Apach AP5.23QM применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь и жарочный шкаф. Комплектация: 2 гастроемкости GN 2/3 глубиной 20 мм. Особенности: Ручные режимы приготовления: конвекция 30-285°С, смешанное приготовление конвекция+пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С. Пароконвектомат оснащен инжекторной системой образования пара. Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. Модель оснащена электромеханической панелью управления. В пароконвектомате используется реверсивный мотор вентилятора с 2 скоростями вращения. Электронная регулировка уровня пароувлажнения. Таймер 120 минут. Режим бесконечного времени приготовления. Подсветка камеры галогеновой лампой. Количество уровней — 5; направляющие GN 2/3 c расстоянием между уровнями 70 мм. В комплекте GN 2/3-20 2 шт. Пароконвектомат работает от сети 380В, потребляемая мощность 5,4 кВт, габариты 700х715х630 мм.
Характеристики
| Тип | Электрический |
|---|---|
| Бренд | APACH |
| Серия | Cook Line |
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 700 |
| Ширина, мм | 715 |
| Высота, мм | 630 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 32 |
| Потребляемая мощность, кВт | 5.4 |
| Температурный режим, °C | от +30 до +285 |
| Количество уровней | 5 |
| Материал дверей | Стекло |
| Панель управления | Электромеханическая |
| Количество дверей | 1 |
| Расстояние между уровнями, мм | 70 |
| Размер гастроемкости, мм | 325х352 |
| Тип гастроемкости | GN 2/3 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Способ образования пара | Инжектор |
| Длина в упаковке, мм | 850 |
| Ширина в упаковке, мм | 760 |
| Высота в упаковке, мм | 780 |
| Вес в упаковке, кг | 38 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
