Пароконвектомат Apach ACGS7 устанавливается на предприятиях общественного питания для приготовления большого ассортимента блюд методом обработки паром и горячим воздухом, а также для выпечки различных хлебобулочных изделий. Сочетание определённой температуры и влажности в рабочей камере, позволяет ускорить процесс приготовления пищи. Особенности: Быстрый выход на рабочую температуру (в течение 5 минут) Снижение потерь конечного продукта на ужарку и уварку Экономия электроэнергии Отсутствие необходимости переворачивать продукты Быстрый выход на рабочую температуру (в течение 5 минут) При одновременном приготовлении различных блюд, каждое из них сохраняет свой вкус, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит очень аппетитным и свежим Обработка нескольких разнородных продуктов одновременно (до 10-12 блюд) без смешивания запахов Сохранение полезных свойств продуктов — возможность приготовления без масла, без образования поджаристой корочки, и без угрозы образования канцерогенов Экономия электроэнергии Уменьшение трудовых затрат Простота чистки оборудования возможность использования самоочистки Характеристики: Управление Touch Screen Термощуп Автомойка CHIC GRILL SYSTEM
Характеристики
| Тип | Электрический |
|---|---|
| Бренд | APACH |
| Серия | Cook Line |
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 790 |
| Ширина, мм | 945 |
| Высота, мм | 1630 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 190 |
| Потребляемая мощность, кВт | 10.8 |
| Температурный режим, °C | от +30 до +260 |
| Количество уровней | 7 |
| Панель управления | Сенсорная |
| Количество дверей | 1 |
| Расстояние между уровнями, мм | 70 |
| Размер гастроемкости, мм | 600х400 |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Способ образования пара | Инжектор |
| Длина в упаковке, мм | 920 |
| Ширина в упаковке, мм | 1100 |
| Высота в упаковке, мм | 1830 |
| Вес в упаковке, кг | 204 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
