Миксер планетарный Sinmag SM 601 (1 дежа)

Миксер планетарный Sinmag SМ 601 (1 дежа) – может быть применен как для взбивания, так и для замеса теста. Планетарные миксеры фирмы Sinmag используются для приготовления всех видов теста и крема для кондитерских изделий, а также для приготовления теста для сдобных изделий. Планетарное вращение месильного органа (вращение как вокруг своей оси, так и вокруг оси дежи) позволяет осуществлять более равномерный промес тестовой массы по всему объему дежи. Этот аппарат обеспечивает высокое качество и позволяет сокращать трудозатраты персонала за счет того, что не требует постоянного контроля. Планетарные миксеры оптимальны для применения в любых предприятиях общественного питания. Предусмотренное количество скоростей в модели миксера – 3, что позволяет добиться высокого качества при различных видах обработки продуктов. Этот планетарный миксер отличается простотой в обращении, система управления – электромеханическая. Особенности: система двойного вращения насадки – по периметру емкости и по оси крепления; рабочая голова для крепления насадок – фиксированная, съемная дежа; подъем и опускание дежи при помощи ручного механизма (рычаг из нержавеющей стали); передача ременного типа, зубчатая трансмиссия (чугун); четыре скоростных режима – 236/190/114/80 об/мин: отдельная скорость для продукции разной плотности: от теста до соуса/крема; аналоговое управление – ручка переключения скоростей, кнопки для запуска/остановки двигателя; защитная решетка из коррозионностойкой стали – опционно. Стандартная комплектация: массивная конструкция корпуса из окрашенной стали; крышка моторного отделения из алюминия с покрытием; емкость для замеса с округлым дном (1 шт.), материал – нержавеющая сталь; комплект сменных насадок – стальной нержавеющий венчик, лопатка для взбивания и крюк из алюминия; крепление для установки дежи из коррозионностойкой стали; основание корпуса из окрашенной стали, с отверстиями для фиксации к полу.

Характеристики