Миксер планетарный Sigma CHEF 20H предназначен для профессионального использования. Серия CHEF особенно рекомендована для гостиничной сферы. Стационарный миксер применяется для взбивания белков, сливок, приготовления эмульсий, смесей и теста для кондитерских и кулинарных изделий. Особенности: Электронный вариатор (инвертор) Высокий и постоянный крутящий момент на всех скоростях Прочная конструкция из стального листа высокой толщины Трехфазный двигатель с однофазным входом Подъем дежи вручную с помощью рычага Ножки из нержавеющей стали Компактный размер Рекомендованная загрузка: Яичный белок: 15-40 шт. Сливки: 2-5 л Мясной фарш: 1-10 кг Дрожжевое тесто (60% влаги), песочное тесто: 1-7 кг Слоеное тесто: 2-5 кг Скоростной режим: Скорость движения насадки вокруг дежи: 40-135 об/мин Скорость движения насадки вокруг своей оси: 125-395 об/мин Комплектация: Дежа 20 л, 315×290 мм Венчик Лопатка Спираль Съемная защитная решетка из нержавеющей стали
Характеристики
| Бренд | SIGMA |
|---|---|
| Серия | Chef |
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 605 |
| Ширина, мм | 735 |
| Высота, мм | 1180 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес нетто, кг | 86 |
| Потребляемая мощность, кВт | 0.75 |
| Количество скоростей | 6 |
| Панель управления | Электромеханическая |
| Объем дежи, л | 20 |
| Длина в упаковке, мм | 700 |
| Ширина в упаковке, мм | 870 |
| Высота в упаковке, мм | 1300 |
| Вес в упаковке, кг | 95 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
