Миксер планетарный Sigma BM 20 H предназначен для профессионального использования. Применяется в небольших пекарнях, кондитерских, ресторанах при приготовлении эмульсий, смесей и теста для кондитерских и кулинарных изделий. Особенности: Ременный вариатор Высокий и постоянный крутящий момент на всех скоростях Подъем дежи вручную с помощью рычага Рекомендованная загрузка: Яичный белок: 15-40 шт. Сливки: 2-5 л Мясной фарш: 1-10 кг Дрожжевое тесто (60% влаги), песочное тесто: 1-7 кг Слоеное тесто: 2-5 кг Скоростной режим: Скорость движения насадки вокруг дежи: 40-135 об/мин Скорость движения насадки вокруг своей оси: 125-395 об/мин Комплектация: Дежа 20 л, 315х290мм Венчик Лопатка Спираль Съемная защитная решетка из нержавеющей стали
Характеристики
| Бренд | SIGMA |
|---|---|
| Серия | BM |
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 605 |
| Ширина, мм | 735 |
| Высота, мм | 1180 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 3 |
| Потребляемая мощность, кВт | 0.75 |
| Количество скоростей | 7 |
| Панель управления | Электромеханическая |
| Объем дежи, л | 20 |
| Длина в упаковке, мм | 220 |
| Ширина в упаковке, мм | 220 |
| Высота в упаковке, мм | 320 |
| Вес в упаковке, кг | 4 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
