KOVINASTROJ VKE-11H — это водяной мармит 700-ой серии, служит для поддерживания температуры продуктов с последующей реализацией, а также демонстрирует высокую прочность и долговечность. Мармит VKE-11H используется с тремя гастроёмкостями GN1 /1, с максимальной высотой 200мм VKE-11H нагреваеся силиконовыми нагревателями, приклеенными с наружной стороны днища ванны. Таким размещением нагревателей обеспечивается простая очистка ванны, а также предупреждается отложение водного камня на нагревателях. Температура и работа нагревателей регулируются контроллером температуры, обеспечивающим настройку температуры от 75 до 96 °С с температурным гистерезисом (включение — выключение) З°С. VKE-11H оборудован предохранительными термостатами, выключающими питание нагревателей, когда уровень воды в ванне слишком низкий. Контроллер температуры оборудован RS 485 подключением, при помощи которого контроллер температуры присоединяется к компьютерной системе, обеспечивающей центральный контроль и настройку температуры в кухне. Соответствующий уровень воды в ванне обеспечивается переливной трубой. После использования в ванне переливную трубу необходимо поднять вручную, и вода вытечет в сток. Гастроемкости GN покупаются дополнительно. Особенности: силиконовые нагреватели простая очистка ванны температурный режим от 75 до 96 °С термостат возможность подключения к центральному контролю (компьютер)
Характеристики
| Бренд | Kogast (Kovinastroj) |
|---|---|
| Страна-производитель | Словения |
| Длина, мм | 1100 |
| Ширина, мм | 700 |
| Высота, мм | 850 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 72 |
| Потребляемая мощность, кВт | 3 |
| Температурный режим, °C | от +75 до +96 |
| Панель управления | Электромеханическая |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Длина в упаковке, мм | 1200 |
| Ширина в упаковке, мм | 800 |
| Высота в упаковке, мм | 1050 |
| Вес в упаковке, кг | 101 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
