Лиофильная камера ЛФ-06П серии CHEF. Лиофильная сушильная камера ЛФ-06П серии CHEF предназначена для высушивания продуктов в морозильной камере без потери вкуса и питательной ценности при помощи вакуумного насоса для последующего длительного хранения пищи в герметичной упаковке от 15 до 25 лет. Достоинства: Сохраняет до 99% всех полезных веществ в продукте Срок хранения сублимированного продукта может достигать 25 лет Удаляет до 95-99% влаги из продукта Вкусовые качества продукта остаются практически неизменными Быстрое восстановление продукта к исходным параметрам при добавлении воды Работать на данном оборудовании можно практически с любым продуктом: овощи, фрукты, ягоды, мороженное и даже борщ. Дополнительная информация: сенсорная панель управления лотки, контактирующие с продуктом, и облицовка корпуса лиофильной камеры выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 прозрачная дверь лиофильной камеры закрывается с помощью поворотной ручки в две ступени: сначала прикрывается, а затем прижимается к уплотнению цилиндрическая вакуумная камера со стеллажом для лотков 5 лотков в комплекте для размещения продукта вакуумный насос в комплекте Сенсорная панель управления серии CHEF позволяет: устанавливать температуру от -20 C для режима предварительной заморозки устанавливать температуру окончательной сушки для каждой программы в диапазоне от +23C до +55C устанавливать время шага выбранной программы проводить диагностику системы Сублимировать можно практически любые продукты: Ягоды: клубника, малина, черника, смородина и т.д. Фрукты: вишня, абрикосы, дыня, инжир и т.д. Овощи: картофель, морковь, свёкла, чеснок и т.д. Первые блюда: супы Вторые блюда: каши, плов, макароны и т.д. Грибы Молочные продукты: мороженое, йогурт, творог, молоко и т.д. Кондитерские изделия: птичье молоко и т.д. Мясо/Рыба Травы, специи и зелень
