Конвекционная печь UNOX XEFR-04HS-EGDN

Конвекционная печь UNOX XEFR-04HS-EGDN предназначен для допекания замороженных изделий и выпекания любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Возможность установки печей одна на другую позволяет подстраиваться под различные объёмы и потребности. Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии GO и создана специально для выпекания замороженных круассанов или регенерации готового замороженного хлеба. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, кафе, а также в небольших супермаркетах с собственной кухней. В комплект поставки входит набор из 4-х противней TG 305 (460×330 мм). Технические характеристики: Уровни: 4 Размер противня: 460х330 мм Расстояние между уровнями: 75 мм Габариты: 600х669х500 мм Напряжение: 220 В Мощность: 3.5 кВт Вес: 39 кг 2 режима работы: Конвекция при температуре от 30 до 260 °C Предварительный нагрев до 260 °C Программирование: Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает в себя до 3-х шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры Быстрый доступ к 12 программам — приготовление можно начать нажатием одной кнопки Технологии: AIR.Plus — оптимальное распределение воздуха внутри печи Вентилятор с возможностью реверсивного вращения DRY.Plus — удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам Protek.SAFE™ — качественная теплоизоляция и максимальная безопасность Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи и безопасность работы с оборудованием Мгновенная остановка вентилятора во время открывания дверцы для предотвращения потери энергии Дополнительные функции: Отображение оставшегося времени приготовления Режим «INF» — непрерывная работа печи Отображение номинального и фактического времени, температуры и влажности в камере, скорости вращения вентилятора Возможность измерения температуры в °C или °F Особенности конструкции: Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья Светодиодное освещение камеры Герметичная панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату (степень защиты IPX4) Сенсорный ЖК-дисплей с диагональю 2,4″ Ручное открывание дверцы сверху вниз Замок Soft-close Эргономичная ручка дверцы Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья Направляющие для противней из хромированной стали с механизмом для предотвращения опрокидывания Термостат

Характеристики