Камера расстоечная BASSANINA PCR4060.4.2 2двери/4тележки

Камера расстоечная BASSANINA PCR4060.4.2 2двери/4тележки используются в процессе выпечки хлебобулочных изделий, а именно хлеба и кондитерских изделий для улучшения теста прямо перед его отправкой в печь в ресторанах, кафе, гостиницах, а также в больших хлебобулочных и кондитерских цехах. Генератор из нержавеющей стали производит пар постоянной температуры. Воздух, подаваемый электровентилятором из нержавеющей стали, проходит по нагнетательным и всасывающим каналам и распределяется по всей камере. Высокая производительность и однородная расстойка. Блок управления регулирует температуру и количество пара, гигростат обеспечивает непрерывный и точный контроль влажности. Расстоечные шкафы работают с температурой до 40°C и влажностью до 97%. Каркас выполнен из алюминия, покрыт изоляционными панелями модульного типа из белого предварительно окрашенного алюминия толщиной 40 мм. В стандарте электромеханическая панель управления, по запросу поставляется цифровая панель управления. Характеристики: Вместимость тележек: 4 Регулировка температуры и количества пара Парогенератор для производства пара постоянной температуры Гигростат для непрерывного и точного контроля влажности Вентилятор для распределения воздуха по всей камере Эксплуатация при температуре окружающей среды до 40 °C и влажности до 97% Особенности: Без пола Электромеханическая панель управления Регулировка температуры и количества пара Парогенератор для производства пара постоянной температуры Гигростат для непрерывного и точного контроля влажности Вентилятор для распределения воздуха по всей камере Цифровая панель управления Корпус выполнен из крашенных алюминиевых панелей толщиной 40 мм, парогенератор — из нержавеющей стали Опции: Цифровая панель управления Корпус, камера и основание из нержавеющей стали

Характеристики