Гриль-печь VESTA 45/23

Гриль-печь VESTA 45/23 предназначена для приготовления блюд на углях на предприятиях общественного питания. При непрерывном производстве аппарат легко позволит обслуживать заведение с числом посадочных мест не менее 100. Корпус выполнен из шлифованного металла, камера — из черной стали повышенной жаростойкости 17Г1С (17ГС) толщиной 6 мм. В комплект поставки печи входит только одна решетка. Особенности: Универсальность: при использовании посуды для гриля, в печи можно приготовить практически любое блюдо; Высокое качество: исключительная текстура и сочность блюд; Скорость приготовления блюд до 35% выше чем на открытом гриле; Экономия угля до 35% в сравнении с открытым мангалом; Контроль температуры посредством системы тяг (заслонок); Безопасность при работе благодаря отсутствию открытого пламени; Огнезащитный экран, который предотвращает прямой контакт горящих углей со стенками гриля; В печи 7 направляющих для решеток. Готовить одновременно можно на двух решетках. Технические характеристики: Рекомендуемое кол-во посадочных мест: 100 Время розжига примерно, мин: 35 Производительность продукта до, кг/ч: 90 Расход угля, кг/день: 12-16 Рабочая температура, С: до 350 Эквивалентная мощность, кВт: 4,8 Размеры гриль-решетки: 840х480 мм Производительность вытяжки, м3/ч: 3200 Рекомендуемое расстояние до другого оборудования, мм: 100 Габариты брутто: 1280x900x1130 мм Комплектация: Гриль-решетка 1 шт. Решетка теплового шкафа Чугунный колосник Тепловой экран Зольный ящик Опции: Гриль решетки Пламегаситель механический с рассеивателем (колпаком) Шкаф-подставка Зонт со встроенным гидрофильтром Vesta Посуда для гриля Цветная дверь

Характеристики