Варочный котел Hackman Viking 80E

Варочный котел Hackman Viking 80E идеально подходит для приготовления первых и вторых блюд, гарниров, соусов, различных напитков и многого другого. Обработка с использованием пищеварочного котла предполагает возможность не только варки, но также пассировки и других видов тепловой обработки продуктов. Котлы Viking это эффективные и удобные в эксплуатации базовые котлы почти для всех типов профессиональных кухонь. Благодаря увеличенному объему паровой рубашки,достигающей до уровня верхнего края котла, супы, соусы и широкое разнообразие других продуктов могут быть быстро приготовлены, а опрокидываемая с помощью электропривода конструкция обеспечивает легкое опорожнение котла. Котлы Viking позволяют устанавливать по несколько котлов в одну линию, без использования промежуточных опор, чем достигается существенная экономия площади кухни Особенности: Паровая рубашка. Электрический привод наклона котла. Возможность установки нескольких котлов в одну линию без использования промежуточных опор. Плавная регулировка температуры. Максимальная температура +120 °C. Максимальное рабочее давление в паровой рубашке 1,0 бар.

Характеристики