Сиком RoboCrepeMaker 300 Single с односторонней обжаркой предназначен для выпекания и стопирования блинных заготовок на предприятиях общественного питания и торговли. Первый компактный настольный блинный автомат с односторонней обжаркой! Все процессы автоматизированы — формовка, переворот, съём блина в аккуратную стопку. Автодолив теста в ванночку осуществляется с помощью съёмной полки-держателя и банки с тестом. Регулировка зазора между кареткой и жарочной поверхностью позволяет изготавливать блины массой от 35г из теста разной плотности. Тесто, используемое для традиционной жарки на сковороде не подойдет для автоматических машин СИКОМ. Нужно быть готовым к проработкам и изменению своей рецептуры. Начинать тестирование рекомендуем с рецептур из видео-роликов и Руководства по эксплуатации. Работа аналогична жарке на 1 сковороде. Аппарат не для ускорения процесса жарки, а для гарантии стабильного качества производства в течение длительного рабочего времени. Технические характеристики: Форма выпекаемого блина – круг диаметром 260-300 мм. Режим работы – формовка, односторонняя обжарка и стопирование готовых блинов в автоматическом режиме. Температура жарочной поверхности — до +250C. Производительность — 120 шт/ч.
Характеристики
| Бренд | Сиком |
|---|---|
| Серия | RoboCrepeMaker |
| Длина, мм | 960 |
| Ширина, мм | 660 |
| Высота, мм | 650 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес нетто, кг | 50 |
| Потребляемая мощность, кВт | 2.6 |
| Температурный режим, °C | до +250 |
| Количество зон нагрева | 1 |
| Диаметр, мм | 300 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Вес в упаковке, кг | 60 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
