Автоклав ЗС-24/05 электрический на 950 л., 75 кВт, материал корпуса — Ст3 (А)

Автоклав ЗС-24/05 Автоклав промышленный вертикальный ЗС-24/05 (электрический нагрев, с электронным регистратором, из стали Ст3) — надёжное и производительное оборудование для производства консервов и тепловой стерилизации пищевых продуктов. Модель оснащена системой электронной регистрации параметров технологического процесса, обеспечивающей контроль температуры и давления в режиме реального времени. Автоклав используется для производства тушёнки, мясных, рыбных и овощных консервов, а также для варки и стерилизации овощей (свёкла, морковь, картофель и др.) в вакуумной упаковке. Продукты могут быть расфасованы в стеклянные и жестяные банки, реторт-пакеты, ламистерную тару или термостойкую вакуумную упаковку. Конструкция и материалы Корпус автоклава ЗС-24/05 выполнен из углеродистой стали Ст3 толщиной 6 мм с двухсторонними сварными швами, обеспечивающими герметичность и прочность при рабочем давлении до 3 Бар. Каждый аппарат проходит гидростатические испытания, подтверждающие безопасность и надёжность эксплуатации. Комплектация Автоклав комплектуется двумя корзинами объёмом по 320 литров, изготовленными из пищевой нержавеющей стали. Корзины снабжены набором перфорированных полок и выполнены из цельнолистового металла с усилителями, что обеспечивает жёсткость, долговечность и равномерное распределение температуры при стерилизации. Вместимость автоклава: Стеклянные банки (ГОСТ 5717-81): 500 мл — 650 шт. 650 мл — 520 шт. 1000 мл — 276 шт. 3000 мл — 88 шт. Жестяные банки: №22 — 1960 шт. №9 — 984 шт. №8 — 1012 шт. №6 — 1440 шт. №3 — 1488 шт. Система нагрева и охлаждения Нагрев обеспечивается электрическими блочными ТЭНами, обеспечивающими равномерное распределение тепла по внутреннему объёму автоклава. Для упаковок, требующих сохранения избыточного давления, предусмотрен патрубок с краном для подачи сжатого воздуха. Давление контролируется манометром. При превышении значения более 3 кг/см² нагрев автоматически отключается, а избыточное давление сбрасывается через аварийный клапан. После завершения процесса стерилизации автоклав можно оснастить системой принудительного охлаждения с прокачкой холодной воды по встроенному змеевику без необходимости слива жидкости. Электронная система управления Устройство оснащено электронным прибором-регулятором, который: контролирует и регулирует температуру, записывает параметры процесса во встроенную flash-память с привязкой к реальному времени и календарю, позволяет выгружать данные через USB-интерфейс.