Автоклав промышленный вертикальный ЗС-24/03ПН Автоклав промышленный вертикальный ЗС-24/03ПН (паровой нагрев, с электронным регистратором) — это высокопроизводительное промышленное оборудование из нержавеющей стали, предназначенное для производства консервов и тепловой стерилизации пищевых продуктов. Аппарат оснащён системой электронной регистрации параметров технологического процесса, что обеспечивает точный контроль температуры и давления в реальном времени. Модель используется для производства мясных, рыбных и овощных консервов, тушёнки, а также для варки и стерилизации овощей (свёкла, морковь, картофель и др.) в специальной вакуумной упаковке. Готовый продукт может быть расфасован в стеклянные и жестяные банки, реторт-пакеты, ламистерную тару или термостойкую вакуумную упаковку. Конструкция и материалы Корпус автоклава ЗС-24/03ПН выполнен из нержавеющей стали толщиной 6 мм, сваренной двухсторонним швом, что обеспечивает исключительную прочность и долговечность конструкции при рабочем избыточном давлении до 3 Бар. Каждый автоклав проходит гидростатические испытания, подтверждающие его надёжность и безопасность эксплуатации. Комплектация Модель комплектуется двумя корзинами объёмом по 200 литров, каждая из которых оснащена набором полок и выполнена из пищевой нержавеющей стали. Конструкция корзин усилена рёбрами жёсткости и изготовлена из цельнолистового металла, что обеспечивает стабильность формы и равномерное распределение тепла. Вместимость автоклава: Стеклянные банки (ГОСТ 5717-81): 500 мл — 416 шт. 650 мл — 320 шт. 1000 мл — 220 шт. 3000 мл — 68 шт. Жестяные банки: №22 — 1360 шт. №9 — 680 шт. №8 — 690 шт. №6 — 896 шт. №3 — 880 шт. Система нагрева и охлаждения Нагрев осуществляется подачей пара от внешнего источника во встроенный гофрированный теплообменник D28, размещённый концентрично корпусу. После завершения цикла стерилизации через змеевик прокачивается холодная вода, обеспечивая автоматическое принудительное охлаждение без необходимости слива воды из автоклава. Время охлаждения с 120 °C до 80 °C — 8 минут. Время охлаждения с 120 °C до 40 °C — 16 минут. Скорость охлаждения регулируется встроенным регулятором подачи воды с точностью до 0,1 °C/сек. Система фильтрации и защиты Внутри автоклава установлен сетчатый фильтр для сбора остатков продукции. Перед насосом расположен дополнительный внешний фильтр, защищающий систему от загрязнений из проточной воды. Фильтры легко обслуживаются, что упрощает эксплуатацию и продлевает срок службы оборудования. Электронная система управления Модель оснащена электронным прибором-регулятором, который контролирует температуру, регулирует процесс нагрева и ведёт автоматическую запись параметров во встроенную flash-память с привязкой к реальному времени и календарю. Для выгрузки данных предусмотрен USB-интерфейс. Автоклав поддерживает два уровня заполнения водой, что позволяет оптимизировать процесс стерилизации под разные объёмы продукции. Индивидуальная настройка Все автоклавы серии ЗС-24 могут быть адаптированы под технические требования заказчика: изменение объёма корзин, добавление клапанов, вентилей, настройка режимов работы и другие доработки под производственные задачи.
