Фритюрный шкаф Gastrorag HEF-82A мощностью 2 х 2300 Вт (2 кабеля питания) — это техника для профессиональной кухни, предназначенная для быстрой жарки в глубоком слое масла и приготовления блюд из овощей, мяса и птицы, морепродуктов и рыбы. Продукты, погруженные в горячий фритюр, моментально покрываются хрустящей корочкой, которая защищает их от пересыхания и поглощения излишнего жира. Для усиления эффекта используются разнообразные панировки и кляры. Настольная электрофритюрница оснащена двумя съемными чашами большого объема (6 л) из нержавеющей стали и двумя корзинами, в каждую из которых можно загрузить до 1.2 кг продукта. Перфорированное фальш-дно защищает открытый ТЭН от контакта с корзиной. Фритюрный шкаф имеет простое электромеханическое управление, температура масла в каждой чаше плавно регулируется в диапазоне 60-200оС при помощи ручки термостата. Защитный термостат отключает электропитание в случае перегрева. Корпус фритюрницы изготовлен из нержавеющей стали и оснащен нескользящими резиновыми ножками. Характеристики: Объем котла: 6 л Температурный диапазон: 60-200оС Габаритные размеры: 570х440х300 мм Мощность: 4,60 кВт Напряжение: 220/50/1 Тип: открытая Вес: 9 кг Материал корпуса: нерж.сталь Комплектация: 2 корзины, 2 крышки, 2 перфорированных фальш-дна Разовая загрузка: 2,4 кг Количество котлов: 2 Тип котла: съемный
Характеристики
| Бренд | GASTRORAG |
|---|---|
| Серия | HEF |
| Страна-производитель | Китай |
| Длина, мм | 570 |
| Ширина, мм | 440 |
| Высота, мм | 300 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес нетто, кг | 9 |
| Потребляемая мощность, кВт | 4.6 |
| Температурный режим, °C | от +60 до +200 |
| Объем, л | 6 |
| Количество ванн | 2 |
| Тип | открытый |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
