Фритюрница 700сер Apach Cook Line APFG-77P

Фритюрница 700СЕР. APACH APFG-77P предназначена для приготовления таких блюд, как картофель-фри, котлета по-кивски и др. в горячем растительном жире, используется на предприятиях общепита. В процессе приготовления благодаря использованию фритюрницы корзины, наполненные полуфабрикатами, опускаются в ванны с разогретым жиром, под воздействием которого и происходит термическая обработка. Процесс чистки ванн и смены использованного масла облегчается за счет того, что в описываемой фритюрнице есть кран для слива масла. Исполнение фритюрницы отвечает стандартам. Тип энергоносителя в модели APFG-77P – электрический. Такая фритюрница отличается простотой в обращении, система управления – электромеханическая. Эта модель фритюрницы не только качественно выполнена и надежна, но при этом еще и весьма удобна в эксплуатации. Корзины с крышками входят в комплект поставки. Особенности: Энергоноситель — газ Система управления – электромеханическая. В данной модели материал корпуса – нержавеющая сталь. В комплект входят 2 корзины из хромированной стальной проволоки и 2 крышки из нержавеющей стали. Имеется фиксатор, удерживающий корзины с готовой продукцией над ваннами. Размер ванны 280х340х300 мм. У фритюрницы предусмотрена холодная зона, позволяющая увеличить время использования масла без его замены. Слив отработанного масла производится в емкость с фильтром из нержавеющей стали. Данная модель укомплектована закрытой подставкой с регулируемыми ножками. Фритюрница оснащена газовыми горелками из нержавеющей стали с системой стабилизации пламени. Модель настроена на подключение к магистральному газу. Форсунки для подключения к баллонному газу в комплекте. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Газовая мощность фритюрницы 25 кВт. Габариты 700х700х1180 мм.

Характеристики