Фритюрница под давлением Vortmax PFE 600 предназначена для приготовления продуктов путем обжарки в масле под давлением на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цифровой панелью управления с LED-индикатором и встроенной системой фильтрации масла, состоящей из рециркуляционной помпы, прокачивающей масло через одноразовый фильтр механической очистки, удаляющего из масла продукты термического разложения, ответственные за появление горьковатого привкуса продуктов. Все части соприкасающиеся с продуктами питания выполнены из нержавеющей стали AISI 304, крышка — из анодированного сплава алюминия. Особенности: Программируемая панель Встроенная система фильтрации масла Система сбора конденсата Система защита оператора от непреднамеренного открывания крышки Большая «холодная зона» ТЭНы большой длины, расположенные в емкости вдоль стенок Цифровой таймер 0-90 мин. Сигнал по окончанию приготовления Прямоугольная емкость для жарки Дополнительные характеристики: Производительность: 25 кг/ч Максимальная загрузка: 8,5 кг Минимальная загрузка: 2 кг Давление: 0,085 кПa Количество ванн: 1 Объем одной ванны: 24 л Температурный режим: от 0 до 200 °С
Характеристики
| Бренд | Vortmax |
|---|---|
| Страна-производитель | Китай |
| Длина, мм | 486 |
| Ширина, мм | 968 |
| Высота, мм | 1219 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 135 |
| Потребляемая мощность, кВт | 13.5 |
| Температурный режим, °C | до +200 |
| Количество ванн | 1 |
| Объем ванны, л | 24 |
| Вес в упаковке, кг | 155 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
