Фритюрница Lincat DF49FL

Фритюрница с электрическим нагревом Lincat DF49FL входит в серию модульного оборудования Silverlink. Корпус настольной фритюрницы изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Элементы управления вынесены на переднюю панель. Конструкция откидывающихся нагревательных элементов позволяет легко очищать ванну фритюрницы в конце рабочего дня. Для слива фритюра служит запорный кран с предохранителем вынесенный на переднюю панель, носик для удобства слива входит в стандартный комплект поставки, сливное отверстие снабжено большой фильтрационной сеткой, препятствующей забиванию сливного канала продуктами, осевшими в холодной зоне. Нагревательные элементы большей длины с минимально возможным удельным тепловыделением, что значительно увеличивает срок службы масла. Установлена дополнительная защита от случайного включения при поднятых нагревательных элементах. Конструкция сеток класса heavy-duty с никелированным покрытием для интенсивной эксплуатации снабжена удобными термоизолированными ручками. В стандартный комплект поставки входят: 2 корзины размером 20х10х31 см; защитные пластины, отделяющие ТЭНы от рабочего объема; приспособление облегчающие подъем ТЭНов, ведро для масла, механический фильтр. Дополнительно поставляются: BA96 корзина половинного размера; DC04 комплект для жарки пончиков. Особенности: Одна ванна Контроль температуры с помощью высокоточных термостатов Есть аварийный термостат Большая холодная зона под нагревательными элементами для эффективного отделения фритюра от частичек пищи, остающихся в нем при жарке продуктов Характеристики: Производительность: по замороженным чипсам 26 кг/ч., по охлажденным чипсам 30 кг/ч. Емкость ванны: 15 л Рекомендованная загрузка продукта в одну корзину: не более 1 кг Габариты: 450х600х335 мм Напряжение: 220/1/50 Мощность: 9 кВт

Характеристики