Печь высокоскоростная Pratica FIT EXPRESS 2 mag. 220В BLACK

Печь высокоскоростная Pratica FIT EXPRESS 2 mag. 220В BLACK предназначена для приготовления широкого спектра блюд из свежих, охлажденных и замороженных продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Особенности: Ускоренное время обслуживания клиентов в зале, на вынос, через доставку. Возможность разогревать, подрумянивая до золотистой корочки (что невозможно для микроволновок). Простое управление через сенсорную панель. Телеметрию – удаленный доступ к печи или всем печам своей сети – для загрузки обновлений, рецептов, контроля работы персонала. Печь легко подключается к Wi-Fi. Автоматизацию процессов за счет сохранения до 1024 рецептов. В каждом до 8 шагов! Рецепты можно выгружать и загружать через USB-порт, телеметрию. Полное управление всеми параметрами. На каждом шаге можно регулировать время и температуру (30-280°С), настроить мощность конвекции и микроволнового нагрева. Простую систему регулярной очистки. Видео подсказки и навигация. Технологию VENTLESS, которая позволяет работать без вытяжного зонта. Очистку воздуха из камеры берет на себя каталитический фильтр. Фильтр катализатор съемный и легко моется. Корпус из нержавеющей стали, ему не страшен пар и перепады температуры, свойственные кухне. Элегантный дизайн (подойдет для формата Open Kitchen, где гости видят процесс приготовления блюд). Выбор из трех цветовых вариантов: универсальный стальной, стильный черный, креативный оранжевый. Блюда разогреваются. пропекаются и подрумяниваются равномерно! Результат получается предсказуемым и управляемым, даже при смене персонала. Технологическая особенность модели в том, что на продукты одновременно воздействует 2 источника нагрева: микроволны; тэны + конвекция горячего воздуха. Технология конвекции нагнетаемого воздуха в сочетании с микроволнами позволяет разогревать, запекать или поджаривать продукты в десять раз быстрее, чем в традиционных печах. А значит и время выполнения каждого заказа сокращается в несколько раз. Вот несколько наглядных примеров, как она оптимизирует рабочий процесс. Панини в ней готовится 45 сек. Саб Сэндвич – 30 сек. Пицца свежая – 1 мин. 10 сек. Римская пицца (-18С). – 1 мин. 50 сек. Куриные крылья BBQ (-18С). – 2 мин. 10 сек. FIT EXPRESS – это увеличенный размер внутренней камеры – 315*341*170 мм, объемом 18 л, вместимостью GN 1/2, и это при ширине печи всего 386 мм. Такая компактность – залог эргономичной планировки даже самой маленькой кухни. От стены нужно отступить всего 25-30 мм. Также конструкция данной модели отличается наличием 2 магнетронов. Дополнительные характеристики: Вместимость GN: 1/2 Размер камеры: 315*341*170 мм Мощность: 6,8кВт/220В и 6,5кВт/380В Количество магнетронов: 2 Объем камеры: 18 л. Корпус: нержавеющая сталь Панель управления: сенсорная Регулируемая температура: от 30°C до 280°C Микроволны: Да Конвекция: Да Фильтр катализатор: Да В комплекте: алюминиевая лопатка (1шт.), лоток с тефлоновым покрытием (1шт.), противень-гриль (1шт.) Телеметрия: Да Сканер: дополнительная опция Цвет: рыжий, черный, нержавеющая сталь

Характеристики