Сковорода ЭСК-90-0,27-40-К с композитным дном

Сковорода ЭСК-90-0,27-40-К с композитным дном. Сковорода электрическая ЭСК-90-0,27-40-К с композитным дном предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Дополнительная информация: облицовка и боковые панели из высококачественной аустенитной нержавеющей стали толщиной 1 мм; задняя обшивка из крашенного оцинкованного металла; цельнотянутая (без сварных швов) стальная чаша; размеры чаши сковороды 577х470х197 мм; площадь дна чаши 0,27 м2; объем чаши сковороды 40 л; композитное дно позволяет надежно удерживать тепло во время и после приготовления; нагрев чаши ТЭН-ми, равномерно распределяющими тепло по чаше; механизм подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды; откидная крышка сковороды, фиксирующаяся в любом положении; терморегулятор для автоматического поддержания заданной температуры; аварийный термовыключатель при достижении температуры свыше +320 С; плавная регулировка температуры жарочной поверхности от + 20 до + 270 С; разогрев до +230 С за 12 минут; воздуховод; габаритные размеры 840х1050х940 мм; регулируемые по высоте ножки.