Котел КПГ-1000 (сливной фланец 100 мм) с глицерином USP

Котел КПГ-1000 (сливной фланец 100 мм) с глицерином USP. Газовые пищеварочные котлы с объемом 160, 200, 250, 300 и 400 литров. Они предназначены для термической обработки различных пищевых продуктов, а также приготовления первых блюд. Конструктивные особенности В качестве основного материала котла используется нержавеющая сталь. Этот фактор обеспечивает соблюдение санитарных норм, а также способствует легкость чистки. Устройство может иметь водяную рубашку с кранами слива, а также регулятором нагрева. Дополнительно комплектуется мешалкой, позволяющей приготавливать каши, соусы, супы, тесто, крема, муссы. Она способствует равномерности воздействия температурой на все слои продукта. Для удобства извлечения приготовленного продукта котел может оснащаться опрокидывающей системой. Применение КПГ Перед первым применением оборудование нужно тщательно вымыть и только после этого заполнить продуктом. Важно! До краев котла должно оставаться свободное пространство в 10-15 см. Розжиг осуществляется только после наполнения котла. Меры предосторожности при обнаружении любой неисправности, запахе газа нужно быстро отключить оборудование; при открытии крышки во время приготовления нужно быть осторожным, чтобы не получить травму горячим паром; устанавливать оборудование в проветриваемом помещении; после окончания варки обязательно нужно отключить подачу газа; всегда содержать котел в чистоте; регулярно подвергать проверке и сервисному обслуживанию. Технические характеристики КПГ-160 КПГ-20 0 КПГ-25 0 КПГ-300 КПГ-400 КПГ-500 КПГ-1000 Рабочий объем котла, литры 160 200 250 300 400 500 1000 Установленная мощность, кВт 0,6 0,8 1,2 Номинальное напряжение 400В 50Гц Номинальное напряжение без перемешивающего устройства 230В 50Гц Модель газовой горелки ELCO (Швейцария) VG 1.40 VG 1.55 VG 1.105 Мощность горелки, кВт, мин/макс 15/41 35/55 37-105 Расход газа, м 3 /час, мин/макс 1-2 2-3 2-6 Продолжительность разогрева На глицерине до 140 °С, мин 30 35 40 50 60 70 120 Максимальная раб. температура На глицерине, °С 180 Тип перемешивающего устройства рамный Перемешивающее устройство (мотор-редуктор) 63-60 75-60 90-60 Мощность мотор-редуктора, кВт 0,55 0,75 1,1 Количество оборотов вала на выходе, об/мин 23 Рабочее давление в рубашке, МПа (атм.) до 0,05 (0,5) Объем нагревательной рубашки, л 80 90 100 120 140 160 240 Диаметр сливного фланца, мм 40 (опционально 100 мм) Габаритные размеры: Длина, мм 1300 1300 1300 1400 1500 1500 1700 Ширина, мм 1100 1100 1100 1200 1300 1300 1500 Высота 1300 1400 1500 1500 1500 1600 2000 Масса, кг 200 225 250 275 325 400 600