Котел КПЭ-250 (сливной фланец 100 мм)

Котел КПЭ-250 (сливной фланец 100 мм). Пищеварочный электрический котел отличается универсальностью, поскольку может применяться при производстве различной пищевой продукции, начиная от молочных продуктов и заканчивая кондитерскими изделиями. Его можно использовать также в качестве кремоварки для заварного и других типов крема. Конструктивные особенности Варочный котел КПЭ полностью изготовлен из нержавеющей стали, что обеспечивает оборудованию, напрямую контактирующему с пищевыми продуктами, безопасность для здоровья человека. Такое решение существенно увеличивает срок службы даже при высокой интенсивности эксплуатации. Оборудование предлагается в двух вариантах. Помимо стандартной версии имеется модификация с опрокидывающейся емкостью. Для нагрева пищевой продукции используется теплогенератор с рубашкой, располагающейся между внешней и внутренней стенкой бака, емкость которого составляет 60, 100, 160 или 250 литров. В качестве рабочей жидкости применяется дистиллированная вода либо глицерин. Изменение теплового режима осуществляется в зависимости от показателей датчиков температуры и минимального количества воды при помощи специального регулятора. Дополнительные опции Функциональность оборудования может быть существенно расширена установкой дополнительных приспособлений: сливной кран приспособление для размешивания с мотор-редуктором. Преимущества Котел для заварного теста имеет такие особенности: возможность нагрева пищевых продуктов до температуры выше 100 градусов без кипения; продолжительный срок службы; большинство элементов изготовлено из нержавеющей стали толщиной 2 и 3 мм; мотор-редуктор SITI; широкий выбор дополнительного оборудования и инвентаря. Технические характеристики Технические характеристики КПЭ-60 КПЭ-100 КПЭ-160 КПЭ-200 КПЭ-250 Рабочий объем котла, литры 60 100 160 200 250 Установленная мощность, кВт 10 19 28 28 28 Номинальное напряжение, В 380 Частота переменного тока, Гц 50 Продолжительность разогрева На воде до 100 °С, мин 40 40 45 50 55 На масле до 140 °С, мин 25 25 25 30 35 Максимальная раб. температура На воде, °С 95 На масле, °С 180 Тип перемешивающего устройства рамный Перемешивающее устройство мотор-редуктор 50-60 мотор-редуктор 63-60 Мощность мотор-редуктора, кВт 0,37 0,55 Количество оборотов вала на выходе, об/мин 23 Рабочее давление в тепловой рубашке, МПа (атм.) до 0,05 (0,5) Объем заливной рубашки, литры 30 40 50 60 70 Диаметр сливного фланца, мм 40 (опционально 100 мм) Габаритные размеры: Длина, мм 1000 1000 1300 1300 1300 Ширина, мм 850 850 1100 1100 1100 Высота 1100 1200 1300 1400 1500 Масса, кг 100 120 150 165 180