Миксер планетарный Porlanmaz PMP 40

Миксер планетарный Porlanmaz PMP 40. Миксер Porlanmaz PMP 40 применяется в кондитерских и хлебопекарных цехах, на пищевом производстве, на предприятиях общественного питания: в кафе, ресторанах. Миксер изготовлен в соответствии с Европейскими стандартами в Турции и имеет ускоренные сроки поставки. Миксер имеет промышленное исполнение обеспечивающее постоянное использование и повышенную надежность. Миксер снабжен системой безопасности оператора. Опционально – возможность плавного регулирования скорости работы насадки (устанавливается вариатор). Это позволит соблюдать технологию производства и обеспечивать максимальную производительность машины (подбирая максимальную загрузку дежи под конкретную скорость вращения насадки). Базовая комплектация: Миксер напряжением 380 В с установленной дежой из пищевой нержавеющей стали AISI-304. Венчик для взбивания самых различных кремовых масс: заварных, сливочных, белковых, сметанных, творожных и так далее. Также используется для перемешивания желеобразных масс, сиропов, соусов, муссов и «легких» эмульсий. Лопатка используется для замешивания/перемешивания масс средней вязкости, «мягких» видов теста: бисквитного, блинного, заварного, песочного. Может применяться для перемешивания марципана. Крюк для миксера предназначен для замешивания более вязких масс: картофельного пюре, творожных масс, дрожжевого теста. Рекомендуется для редкого и краткосрочного использования при работе с небольшим объемом густой массы. Назначение: Для замешивания и взбивания различных смесей: кремов, муссов, суфле, белковых масс, бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста и т.п. Особенности: Качество исполнения. Миксеры изготовлены в соответствии с Европейскими стандартами в Турции. Универсальность. Миксеры Porlanmaz PMP 40 подходят для взбивания и перемешивания любых масс (даже для зефирных масс требующих высочайшей скорости вращения насадки). Высокая производительность работы. Это обеспечивается высокой скоростью работы венчика, что позволяет быстро взбивать разные массы (даже зефирные), обеспечивая высокую производительность работ. Промышленное исполнение. Миксеры Porlanmaz PMP 40 имеют повышенную надежность и предназначены для постоянного использования. Три скорости работы. Опционально, доступно установка вариатора для плавного регулирования скорости вращения месильного органа (напряжение миксера меняется на 220 В). Это позволит соблюдать технологию производства и обеспечивать максимальную производительность машины (подбирая максимальную загрузку дежи под конкретную скорость вращения насадки). Простота и надежность рычажного механизма поднятия опускания дежи. Система безопасности оператора. Отключение машины при открытии защитной решетки. Стальной корпус. Корпус миксера изготовлен из стали и покрыт электростатической краской. Нержавеющая сталь в элементах, контактирующих с массой. Дежа, венчик, защитная решетка для взбивания — изготовлены из нержавеющей стали. Лопатка, клюк — из хромоникелевого сплава. Простота компоновочной схемы. Миксеры имеют модульную конструкцию без сложных элементов (например, сенсорная панель управления) и не требуют постоянного обслуживания. Дополнительно, может быть снабжен тележкой из нержавеющей стали для перемещения дежи. Работаем для всей России, странам СНГ и Европы