Шкаф расстоечный ШРТ-10-6-4П. Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-10-6-4П предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий. Дополнительная информация: Расстоечный шкаф ШРТ-10-6-4П может использоваться каксамостоятельное изделие, так исовместно с ротационным пекарским шкафом РПШ-10-6-4П серии CHEF на предприятиях общественного питания и торговли. Режимы работы: РАССТОЙКА НАГРЕВ РАЗМОРОЗКА ПРОГРАММЫ(возможность записидо 110 программ до 4-х шаговв каждой) Основные параметры: полезный объем камеры 0,28 м 3 5 уровней,которые позволяют устанавливать по 2 противня EN 1/1 (600х400 мм) на уровень (вместимость 10 противней EN 1/1 (600х400 мм)) встроенные датчики температуры и влажности диапазон регулирования температуры в камереот +30до +85Сс точностью +/- 1С разогревшкафа до рабочей температуры +40С не более 20минут внутренние размеры камеры840х640х520 мм дверь с термостойким ударопрочным стеклом внутренняяподсветкакамеры пароувлажнениеза счет испарениявлаги из ванны посредством ее нагрева дополнительнымТЭН-ом автоматическая регулировка уровнявлажностив камереот 20до 98%с точностью до 1% автоматический долив воды в ванну таймер до 100 часов вентилятор,вынесенный из зоны нагрева,обеспечиваетравномерную циркуляцию горячего воздухав камере восновании рабочей камерыпредусмотренслив для удаления излишков влаги
