Ферментатор Jac TL 40 используется для того, чтобы с абсолютной точностью производить и хранить закваску в жидком виде. Модель оснащена панелью управления, позволяющей контролировать и настраивать конфигурацию циклов смешивания, ферментации и консервации и информировать пользователя о процессе прохождения циклов. Кювета, нож, палец датчика, кран и крышка выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Особенности: Эксклюзивная система смешивания — программное управление для обеспечения идеального процесса перемешивания Холодильная установка позволяет контролировать температуру Уплотнение кюветы: ЭПДМ Смешивание происходит с помощью встроенного погружного винта, обеспечивающего гомогенность и стабильность массы 2 сливных крана: Герметичная крышка со съемным уплотнением, препятствующая доступу кислорода (анаэробные условия) и полностью открывающаяся для загрузки муки и горячей воды Верхнее отверстие для сохранения минимального резервного объема закваски Нижнее отверстие для полного слива
Характеристики
| Бренд | JAC |
|---|---|
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 500 |
| Ширина, мм | 890 |
| Высота, мм | 1432 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 200 |
| Потребляемая мощность, кВт | 1.6 |
| Полезный объем, л | 40 |
| Объем, л | 80 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Длина в упаковке, мм | 650 |
| Ширина в упаковке, мм | 1000 |
| Высота в упаковке, мм | 1300 |
| Вес в упаковке, кг | 230 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
