Тестомес спиральный Abat ТМС-40НН-2П

Тестомес спиральный Abat ТМС-40НН-2П CHEF используется для предприятий хлебопекарного и кондитерского производства для качественного замеса разных видов теста. Предусмотрен реверс дежи для удобства и освобождения и извлечения остатков теста. Имеется возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста. Производительный двухскоростной электродвигатель с предусмотренной производителем термозащитой управляемый программируемой электронной панелью имеющая таймер на каждую из двух скоростей. Корпус изготовлен из прочной стали с полимерным напылением увеличивает показатель стойкости к химическому и физическому воздействию, комплектующие которые имеют непосредственный контакт с продуктом, а именно нож, дежа, спираль реализованы из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304. Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническое обслуживание. В короткие промежутки времени оборудование способно выдавать большой объём готового продукта. Регулируемые по высоте ножки позволят сгладить неровности поверхности. Особенности: Механизм поднятия головы: неподъемная траверса Подходит для замеса дрожжевого теста Электронная программируемая панель управления Ременной привод Таймер Вращение спирали по эксцентрику Реверс дежи и спирали Высокая скорость оборота спирали Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки Дополнительные характеристики: Загрузка теста: Дрожжевое тесто: 25 кг Крутое тесто: 8 кг Количество оборотов спирали для ТМС-40НН-2П составляет: 140 оборотов в минуту на первой скорости 280 оборотов в минуту на второй скорости Количество оборотов дежи для ТМС-40НН-2П составляет: 12,5 оборотов в минуту на первой скорости 25 оборотов в минуту на второй скорости Время замеса порции теста: от 8 до 12 мин Потребляемая мощность: Номинальная: от 1,6 до 2,6 кВт Электродвигатель: от 1,5 до 2,5 кВт

Характеристики