Тестомес спиральный Abat ТМС-40НН-2P

Тестомес спиральный Abat ТМС-40НН-2П служит для интенсивного замеса дрожжевого и крутого теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания. Материал корпуса — высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-40НН-2Р может составить до 125 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 14 минут. Количество оборотов спирали составляет до 160 оборотов в минуту. Количество оборотов дежи составляет от 7,5 до 15 оборотов в минуту. Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Особенности: Дополнительная возможность замеса крутого теста (общая масса не должна превышать 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста) Изогнутый нож (минимальный зазор между ножом и спиралью) 2 скорости — для перемешивания ингредиентов и для интенсивного замеса теста Ременной привод Ремни с масло- и термостойким покрытием, выполненные из полиуретановой смеси и эластомера с повышенной износостойкостью по сравнению с каучуковыми ремнями Программируемая электронная панель управления Двухскоростной электродвигатель высокой мощности оснащён термозащитой Повышенный запас прочности и оригинальная форма спирали Вращение спирали вокруг своей оси и по эксцентрику для более качественного перемещивания, есть зажим спирали Низкая скорость вращения элементов привода дежи обеспечивает тихую работу оборудования Кратковременный реверс месильного органа и дежи для удобного извлечения остатков теста Скруглённые внутренние углы дежи облегчают очистку Толщина стенок дежи — 2 мм 2 таймера (по 1 на каждую скорость) Полимерное покрытие корпуса обеспечивает стойкость с химическому и физическому воздействию, препятствует образованию сколов при ударе Регулируемые по высоте ножки гарантируют устойчивость на неровной поверхности

Характеристики