Тестомес Abat ТМС-60НН-2П

Тестомес Abat ТМС-60НН-2П CHEF используется для предприятий хлебопекарного и кондитерского производства для качественного замеса разных видов теста. Предусмотрен реверс дежи для удобства и освобождения и извлечения остатков теста. Имеется возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста. Производительный двухскоростной электродвигатель с предусмотренной производителем термозащитой управляемый программируемой электронной панелью имеющая таймер на каждую из двух скоростей. Корпус изготовлен из прочной стали с полимерным напылением увеличивает показатель стойкости к химическому и физическому воздействию, комплектующие которые имеют непосредственный контакт с продуктом, а именно нож, дежа, спираль реализованы из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304. Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническое обслуживание. В короткие промежутки времени оборудование способно выдавать большой объём готового продукта. Регулируемые по высоте ножки позволят сгладить неровности поверхности. Особенности: Механизм поднятия головы: неподъемная траверса Подходит для замеса крутого теста Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) — из нержавеющей стали AISI 304 Электронная программируемая панель управления Ременно-цепной привод Таймер Вращение спирали по эксцентрику Реверс дежи и спирали Высокая скорость оборота спирали Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки Дополнительные характеристики: Загрузка теста: Дрожжевое тесто: 45 кг Крутое тесто: 15 кг Скорость вращения: Спираль: от 120 до 240 об/мин Дежа: от 10 до 20 об/мин Время замеса порции теста: от 8 до 12 мин Потребляемая мощность: Номинальная: от 2,3 до 3,7 кВт Электродвигатель: от 2,2 до 3,6 кВт

Характеристики