Спиральный тестомес Abat ТМС-120СП-2П используется для замешивания любого вида теста на предприятиях общественного питания и торговли, пищевых производствах, кондитерских, пекарнях. Имеется возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста. Корпус выполнен из высококачественной стали с полимерным покрытием. Детали оборудования которые имею непосредственный контакт с тестом во время замеса изготовлены из нержавеющей стали AISI 304. Дежа имеет полусферическую форму, которая облегчает гигиеническое обслуживание, а предусмотренные в конструкции колеса можно при необходимости отрегулировать по высоте. Современная программируемая панель управления позволит задавать необходимую программу. Особенности: Механизм поднятия головы: подъемная траверса Электронная программируемая панель управления Ременной привод Таймер Вращение спирали по эксцентрику Реверс дежи и спирали Высокая скорость оборота спирали Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки Дополнительные характеристики: Загрузка теста: Дрожжевое тесто: 80 кг Крутое тесто: 25 кг Скорость вращения: Спираль: от 125 до 250 об/мин. Дежа: 17 об/мин. Время замеса порции теста: от 10 до 15 мин Количество оборотов спирали для ТМС-120СП-2П составляет: 125 оборотов в минуту на первой скорости; 250 оборотов в минуту на второй скорости.
Характеристики
| Бренд | Abat |
|---|---|
| SKU производителя | 41000019580 |
| Серия | ТМС |
| Страна-производитель | Россия |
| Длина, мм | 930 |
| Ширина, мм | 1765 |
| Высота, мм | 1130 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 425 |
| Потребляемая мощность, кВт | 5.4 |
| Производительность, кг/час | 400 |
| Количество скоростей | 2 |
| Панель управления | Электромеханическая |
| Объем дежи, л | 120 |
| Максимальная загрузка, кг | 80 |
| Механизм поднятия головы | Подъёмная траверса |
| Механизм крепления чаши | Подкатная дежа |
| Вес в упаковке, кг | 495 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
