Спиральный тестомес Hualian Machinery HS20 используется для замеса различных видов теста (бисквитного, дрожжевого, заварного), а также фарша, муссов, пюре, кремов, соусов на предприятиях общественного питания, торговых предприятиях. Отличительной особенностью серии является наличие двух скоростей работы. Если миксер односкоростной, то смешивание ингредиентов и замес выполняется одновременно на одной скорости. В двухскоростных миксерах смешивание ингредиентов происходит на меньшей скорости, а непосредственно замес – на большей. Это обеспечивает тесту более однородную, эластичную структуру. Характеристики: Скорость чаши (об/мин) — от 12 до 20 Особенности: электронный таймер установки времени замеса (в отличие от механических имеет более надежную конструкцию и увеличенный рабочий ресурс) дежа и все соприкасающиеся с продуктами детали выполнены из высококачественной пищевой нержавеющей стали шестеренная передача регулирует скорость вращения месильного органа и обеспечивает тестомесу компактную конструкцию, надежность работы и долговечность
Характеристики
| Бренд | Hualian Machinery |
|---|---|
| Страна-производитель | Китай |
| Длина, мм | 730 |
| Ширина, мм | 390 |
| Высота, мм | 900 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес нетто, кг | 90 |
| Потребляемая мощность, кВт | 1.5 |
| Количество скоростей | 2 |
| Скорость вращения венчика, об/мин | от 112 до 198 |
| Объем дежи, л | 21 |
| Максимальная загрузка теста, кг | 8 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
