Спиральный тестомес GAM S-16TSV – это замечательное оборудование, которое применяется для замешивания теста. Предельный вес теста в деже — 13кг. Спираль, емкость (лежа) и тесторазбивочная лопатка тестомеса Gam S16 TR 400 TSV реализованы из нержавеющей пищевой стали и могут быть съемными или фиксированными. Поднятие головного компонента со спиралью максимально облегчено благодаря специально отрегулированному гидропистону. При поднятом головном компоненте производится снятие спирали, емкости и тесторазбивочной лопатки. Снятие компонентов производится быстро и без проблем. Корпус спирального тестомеса GAM S-16TSV поставляется в белом исполнении: крашеный металл. Тестомес имеет прочную конструкцию и износоустойчивые внутренние компоненты, что гарантирует продолжительный срок безупречной работы. Данное оборудование оптимально для различных предприятий общественного питания, так как применение тестомеса позволяет снижать трудовые и временные затраты на приготовление теста, при этом обеспечивая отменный результат. Тестомес оптимально подойдет для замеса крутого теста: для хлебобулочных изделий, пиццы в сравнительно небольших количествах. Особенности: Съемная дежа Подъемная голова Спираль, дежа и тесторазбивочная лопатка выполнены из нержавеющей стали AISI 304 Корпус выполнен из окрашенного металла, дежа и рабочий орган — из нержавеющей стали 1 скорость
Характеристики
| Бренд | GAM |
|---|---|
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 400 |
| Ширина, мм | 620 |
| Высота, мм | 730 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 70 |
| Потребляемая мощность, кВт | 0.55 |
| Производительность, кг/час | 26 |
| Количество скоростей | 1 |
| Скорость вращения венчика, об/мин | 105 |
| Объем дежи, л | 16 |
| Механизм поднятия головы | Подъёмная траверса |
| Максимальная загрузка теста, кг | 13 |
| Механизм крепления чаши | Съёмная дежа |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
