Термомиксер HotmixPRO 5 Stars

Термомиксер HotmixPRO 5 Stars позволяет готовить самые разнообразные и очень сложные блюда, не прибегая к многочисленным промежуточным операциям и не уделяя постоянного внимания процессу приготовления. Модель оснащена конической чашей. Корпус, ножи подшипники изготовлены из нержавеющей стали AISI 304. В комплект поставки входят лопастная мешалка, набор ножей, крышка с мерным стаканом, лопатка и аксессуар для Sous Vide, позволяющий лопастям вращаться, обеспечивая постоянную температуру, в то время как пища готовится в вакуумных пакетах. Функции: Резка Взбивание Рубка Смешивание Размалывание Эмульгирование Замешивание Растирание Тепловая обработка Экстракция хлорофилла Редуцирование Зарумянивание Парообработка Тушение Поджаривание Запекание Приготовление сладостей Карамелизация Темперирование шоколада Sous Vide Особенности: Точный контроль температуры 400 предустановленных рецептов Простой и понятный ЖК-дисплей Функция «Wait Temperature» запускает оборудование только тогда, когда выбранная температура будет достигнута, что позволяет получить идеальный результат, независимо от начальной температуры ингредиентов Сохранение собственных рецептов на SD-карту и возможность отправления их на электронную почту Не требует постоянного присутствия оператора Детали, контактирующие с пищей можно мыть в посудомоечной машине Чаша и крышка устанавливаются как слева, так и справа Система самодиагностики Остановка двигателя на несколько секунд при его перегреве и автоматическое возобновление дальнейшей работы Автоматическое поглощение вибрации Характеристики: Объем чаши: 4,9 л Скорость: до 8000 об/мин. Количество скоростей: 26 Продолжительность непрерывной работы: 4 часа Температурный режим: от 24 до 190 °С Напряжение: 220 В Мощность: Общая: 3,6 кВт Двигатель: 1,5 кВт Нагревательный элемент: 2,1 кВт Габариты: 350х520х460 мм Вес: 22 кг

Характеристики